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2020-06-25

咖啡成瘾,不喝头更痛?营养师来解惑

每人每天该喝几杯咖啡才好?对此说法众说纷纭,自称「咖啡重度饮用者」的营养师、大专院校讲师林世航强调:「只要每日咖啡因总摄取量不超过300毫克,也就是每天最多喝1~3杯的咖啡量,再依自己体质及感受适量调整,就不用担心了!」

体质影响代谢 喝咖啡不代表提神

「从生理机制来看,喝咖啡不是提神,而是睡不着!」林世航营养师指出,咖啡因的确会影响与生理时钟有关的激素,但每个人对咖啡因的敏感度皆不同,有人喝咖啡之后会睡不着,但也有人照睡不误,「每个人应当依自己的体质适量饮用咖啡。

林世航营养师建议咖啡因代谢时间大约8小时,且因人而异。若担心晚上睡不着,过了中午后,就不要再喝含有咖啡因的食品及饮品,或可挑选咖啡因含量较低的咖啡。

长期喝咖啡有瘾 重度会有戒断症

「是真的!但前提是重度过量饮用咖啡的人。」林世航营养师指出,重度过量饮用咖啡者,一旦停饮咖啡,很容易出现头痛和手抖的戒断症状,但只需2周就能大幅缓解。林世航营养师建议,喝咖啡适量就好,每日咖啡因总摄取量不超过300毫克。

「任何食品适量、不过量,才是健康的王道。」林世航建议,若您觉得「适量」很难理解,可参考咖啡店里的红、黄、绿咖啡因标示,作为衡量指标,再依据自己的体质调整,就能找出自己每日适合饮用的咖啡杯数。

孕妇不能喝咖啡?!询问医师有保障

「根据资料显示,早期胚胎不稳定时,若孕妇过量饮用咖啡,咖啡因摄取量和增加流产率呈正比关係。」林世航营养师举实证说明,至于坊间流传咖啡恐导致胎儿畸形的说法,目前的研究资料看来,咖啡因和胎儿畸形尚无直接关联。

林世航营养师建议,每个人体质不同,孕妇能否喝咖啡,以及怀孕期间的咖啡饮用量多少?还是先请教医师、遵循医嘱比较保险。

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